TRANSPORT GRATUIT EN COMANDES SUPERIORS A 50€.
TRANSPORT GRATUIT EN COMANDES SUPERIORS A 50€.
Cistella 0
BULL DE FETGE
BULL DE FETGE
BULL DE FETGE
BULL DE FETGE
La Botiga dels Embotits

BULL DE FETGE

translation missing: ca.products.product.regular_price €5.00

Detalls

Embotit cuit de fetge de porc, produït sobretot al nord de Catalunya, i amb una base d’elaboració comuna al pa de fetge.
Per elaborar aquesta modalitat de bull es barreja el fetge del porc picat amb cansalada viada i grassa, carns magres i papada i es condimenta amb sal i pebre. S’emboteix i es cou. El bull de fetge s’acostuma a embotir en el budell bisbe o cec.
En resulta un embotit de textura tendra però consistent i de sabor intens.


Ingredients:

Magre, fetge i papades de porc, sal, pebre, estabilitzants (tri, poli i difosfats), antioxidants (lactat càlcic i citrat de sodi) i conservador (acetat sòdic).


Al·lèrgens:

No. Sense gluten i sense lactosa.


Atributs i propietats nutricionals:

Elaborat a base de carn, greix i menuts del porc, és un aliment molt energètic, ric en greix i colesterol, però, alhora, ric en proteïnes d'alt valor biològic i vitamines del grup B. Pel fet de contenir el fetge del porc, es converteix també en una excel·lent font de vitamina A i D. També té en destaca un contingut important de ferro. Dins d’una alimentació variada i equilibrada el seu consum ocasional és totalment aconsellat.


Recomanacions de consum:

S’empra sobretot per als entremesos, per entrepans o acompanyant torrades o pa amb tomàquet.


Pes aproximat:

Entre 550 i 750 grams cada peça.

Com ho servim:

  • Envasat al buit en bosses de 1unitat.

Més d'aquesta col·lecció